전어 효능 전어 요리하는 방법 전어 고르기

가을이 성큼 다가온 요즘, 가을 하면 생각나는 음식 빠지지 않는 요리가 있습니다. 그것은 전어입니다 전어는 몸에도 좋은 음식으로 알려져 있고 특히 가을에는 더 고소해진다고 하여서 전어 효능, 전어요리하는 방법, 전어 고르기에 대해서 알아보겠습니다. 건강에도 좋은 가을 전어는 왜이렇게 인기가 많고 많이들 찾는지 알 수 있었습니다.

전어 효능

 

 

 

 

 

뼈채로 회로 먹으면 더욱 맛있다는 전어는 영양과 맛까지 사로잡은 음식입니다

• 꾸준히 섭취하면 건강에 좋은 영향을 오메가 3 효과
• 각종 성인병 예방에 좋으며 칼슘 효과
• 치매와 피로 해소에도 좋다
• 불포화지방산이 풍부하며 콜레스톨을 낮춘다
• 단백질, 지방 무기질이 풍부
• 두뇌발달에 도움이 된다
• 혈관 건강에 도움 고혈압 동맥경화 예방 효과

 

전어요리법

• 프라이팬을 살짝 달군 후 소금, 후추를 뿌리고 버터를 둘러주고 갈색빛이 될 때까지 구우면 고소한 전어구이를 먹을 수 있습니다

• 전어는 회로도 먹을 수 있으며 무침, 찜요리로도 맛이 훌륭합니다
• 생선을 좋아하지 않는 편이라면 튀긴 후 탕수육 소스와 함께 먹을 수 있습니다
• 기름진 전어는 오븐에 구우면 훈체 생선으로도 먹을 수 있습니다(기름진 음식 피할 경우 추천)
• 생선을 얇게 썰었을 때에는 알리오 올리오 파스타에 넣어 먹어도 잘 어울리는 한쌍의 조합입니다

이와 같이 몸에 좋은 영향을 주는 전어는 맛도 좋고 다양하게 조리해서 섭취할 수 있는 요리입니다 가을에는 빠지지 않고 먹게 되니 이번 가을에는 꼭 드셔 보시는 것을 추천드립니다. 가을 전어가 맛있다고 소문난 이유는 풍부한 지방으로 제철인 9-11월이 가장 인기가 많고 그 시기에는 지방량이 3배에 달한다고 합니다.

 

 

 

 

 

전어 고르는 방법

전어는 작고 여리하게 생긴 전어가 맛있으며 약한 가시가 좀 더 약하기 때문에 섭취하기가 좋다고 합니다. 뼈까지 섭취해야 더욱 고소하기 때문에 작은 전어가 인기가 많습니다.

전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다는 말이 많은데 사실은 굽는 냄새를 그리 좋다고 말할 수는 없습니다. 전어의 냄새는 호불호가 많이 갈린다고 할 수 있으며 예전에는 버리던 생선이었다고 합니다. 지금까지 전어 효능에 대해서 알아봤는데요 몸에 좋고 맛도 좋은 전어 효능 알고 드시고 건강하시길 바랍니다

 

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